黑腐病与黑心病：采后贮运期的 "隐形杀手"
凤梨田间看着正常，采后贮运期却容易出现两类 "隐形杀手"：黑腐病和黑心病。前者是侵染性病害，后者属生理性病害，二者都在采后集中显现，直接影响商品果率。
一是黑腐病。 由奇异根串珠霉引起，病菌多从伤口侵入。采后果面出现圆形水渍状黑斑，果肉由黄变黑、具刺激臭味，是贮运期最主要的腐烂病害。
二是黑心病。 青果期先从果心开始褐变，外观往往正常、切开才发现，病因与栽培管理和贮温关系密切。
三是综合预防。 选壮苗、壮树，减少田间潜伏侵染；伤口及时药剂处理；采前套袋，既防晒日灼又防虫，减少虫伤；采收、分级、包装全程轻拿轻放，最大限度减少机械伤；包装房定期消毒，避免环境带菌。
四是控温贮运。 鲜果选 12℃左右恒温贮运，避免温度骤变，可显著减轻黑心病和腐烂发生。
黑腐、黑心重在预防 —— 从田间管理到采后处理环环相扣，才能保证果实到消费者手中依然完好。
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