伯特虹03号绿翠凤梨

伯特红 03 号绿翠凤梨是由海南伯特生态休闲农业科技有限公司自主研发的凤梨新品种，拥有植物新品种保护权，是全国首个厨用菜品型凤梨品种，打通高端菜品烹饪与鲜食水果双赛道产业，填补高端加工市场空白。

该品种果实果皮翠绿，果形圆筒形，单果最大可达 2.5kg，亩产量可达 3000–3500kg，商品果产出稳定，可溶性固形物 15–18%，甜度 18–20 度。抗病抗虫性能优异，不易染病，商品果率高。株型半直立，平均株高 85cm，叶片浓绿，吸芽数量少，便于田间管理。未成熟果皮保持深绿色，果肉淡黄，果眼浅、果皮薄，非常适合酒店后厨切片、摆盘、热炒等烹饪加工，同时也可直接鲜食，兼具加工价值与鲜果风味。

在三亚生态区，从定植到果实采收需要 12–14 个月；定植后 5–7 个月可开展催花，开花至果实成熟约 5–6 个月。

栽培技术要点

1. 园地选择 选择疏松透气、排水良好、有机质丰富的酸性地块，避开低洼积水地带。推荐宽窄行覆膜栽培，垄间距 120–130cm，沟宽 50–60cm，小行距 40–50cm，株距 30–40cm，每亩定植 2500～3000 株。三亚地区除 4–9 月高温期外，其余时间均可定植，定植前处理种苗、足量施用基肥。
2. 催花管理 定植 5～6 个月，植株超过 30 公分的叶片数量达到 30 片以上，环境温度稳定在 20～26℃时，可进行催花处理，保障花期统一，果实成熟期集中。
3. 水肥与田间管护 实施科学施肥、水分调控，结合叶面喷施，配套常规植保防病工作。夏季强光需套专用果袋防护果实，避免日灼损伤。
4. 采收与病虫害 待果实自然成熟，果目饱满、果皮转为豆绿、带有亮泽时采收。果实膨大成熟期重点防范菠萝粉蚧等虫害，保障果实商品品质。

本品种适配标准化基地规模化种植，面向高端酒店餐饮、预制菜加工、鲜果采摘市场，是加工鲜食两用的特色新锐凤梨品种。