凤梨自然结果期分散，难以集中上市。人工催花可按市场档期倒排花期，使果实统一在春节、中秋等高价期成熟，是调节上市期、提高种植效益的关键技术。
一是看准催花时机。 当植株株龄 11~13 个月、35 厘米长的叶片数达 30 片左右时，营养积累充足，最适催花；苗过小催花易结小果，苗过大则延误档期、影响下造安排。
二是选对药剂方法。 秋后冬前，用 40% 乙烯利 400~1200 倍液（加 1%~2% 尿素、0.5%~1% 硫酸钾）灌株心，每株 25~50 毫升；夏季台农 16、17 等难催品种，改用 1%~2% 电石水溶液灌心，间隔 2 天连灌 3 次，宜在夜间气温凉爽时进行，提高抽苔率。
三是做好前后管理。 催花前 1 个月停施氮肥，防止植株徒长影响成花；催花后 6 小时内遇雨须补催，药液被雨水冲掉会导致催花失败。
四是花期果期跟踪。 催花后注意观察抽蕾情况，对未抽株及时补处理；坐果后加强肥水管理，促进果实膨大、均匀成熟。
人工催花技术成熟、操作简便，掌握好时期和方法，就能让凤梨按市场档期集中成熟、错峰上市，实现提质增效。
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